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Browsing by Author Rodríguez C., Carmen C.
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Issue Date
Title
Author(s)
2009
Efecto del escaldado con vapor saturado inmersión en agua caliente y con microondas sobre la fracción volumétrica y la textura de cilindros de melón (Cucumis melo L.) con procesamiento mínimo
Rodríguez C., Carmen C.
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