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Issue Date
Title
Author(s)
Mar-2006
ESTABILIDAD DE FILETES DE SARDINA (Sardinella aurita) EN ALMACENAMIENTO CONGELADO A -18° C.
Valls, Jaime
;
Paredes, Ana
;
González, Deokie
Mar-2004
EVALUACIÓN FÍSICA, QUÍMICA, MICROBIOLOGICA Y SENSORIAL DE FILETES DE SARDINA (Sardinella aurita V.) EMPACADOS AL VACIO Y CONGELADOS A -18°C.
Valls, jaime
;
Paredes, Ana
;
González, Deokie
;
González, Anibal
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