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Browsing by Author Medina Bracamonte, Myrna L.

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Issue Date	Title	Author(s)
30-Jul-2017	Efecto del 100 % de CO2 en la textura de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp.) almacenadas en congelación	Medina Bracamonte, Myrna L.; Guerra Hidalgo, Marìa A.; Barrero, Marinela
30-Jul-2017	Estabilidad en el almacenamiento congelado de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp.) empacadas en atmósfera modificada con CO2	Medina Bracamonte, Myrna L.; Guerra Hidalgo, María A.; Barrero, Marinela

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