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Issue Date
Title
Author(s)
13-May-2015
Evaluación de las características físicas, químicas, fisicoquímicas y funcionales de almidón de arroz modificado a dos niveles de acetilación
Busnego, María F.
2-Apr-2013
Functional and chemical properties of native and modified starch of musaceous, variety (Musa ABB).
Alemán, Shelly
;
Pacheco, Emperatriz
Showing results 1 to 2 of 2
