1. Saber UCV

Browsing by Subject almidón resistente

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Issue DateTitleAuthor(s)
2012Digestibilidad in vitro de películas comestibles a base de diferentes almidonesLovera, Mighay; Hernández, Oswaldo; Tapia, María Soledad; Pérez, Elevina; Emaldi, Unai; Laurentin, Alexander; Tovar, Juscelino
2015-05-05Evaluar por medio de un método químico-enzimático el efecto del consumo de carbohidratos simples y complejos sobre el contenido de glucosa, trehalosa y glucógeno en el gorgojo de arroz (Sitophilus oryzae)Lugo, Alexander
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