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Issue Date
Title
Author(s)
30-Jul-2017
Estabilidad en el almacenamiento congelado de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp.) empacadas en atmósfera modificada con CO2
Medina Bracamonte, Myrna L.
;
Guerra Hidalgo, María A.
;
Barrero, Marinela
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