Ética y Nutrición Virtuales: Desafíos Éticos en la Venezuela de Hoy

Abstract

Pareciera imposible el abordaje, de manera conjunta, de dos aspectos trascendentales para la vida de los seres humanos, como son la nutrición: concreta, realista, imprescindible, necesaria, vital, y, la ética una disciplina filosófica, teórica, abstracta y lejana, tanto como sí, se pudiera prescindir de la misma. Esta circunstancia obliga a reflexionar hoy, sobre este tema, que periodísticamente, está en primera plana; políticamente, refleja una autentica crisis humanitaria y desde la economía resulta un reto. No hablemos de la situación que enfrentan ustedes: los médicos, médicos nutrólogos, nutricionistas y demás especialistas del sector salud con la contingencia que hoy se presenta. La asumen con seriedad y rigor. Resultan difíciles y dramáticos los comentarios sobre la población a la que afecta, prioritariamente.  Emocionalmente, la situación es un desafío para todos; indudablemente, deberemos prepararnos para afrontar la terrible realidad que nos agobia. Comienzo por definir, lo que ya muchos saben, sin embargo, la antigua concepción pedagógica, requiere de repetir siempre, ya que “lo que abunda, no daña”. Para algunos autores, “la ética es la teoría de las costumbres”, (Ferratér Mora). Sin embargo, no nos resulta suficiente para lo que queremos analizar aquí. La definición etimológica de la palabra, si sirve a nuestro propósito. Ética, proviene del griego ethos y Aristóteles fue quien primero la utilizó, para designar el “carácter, la manera de ser” de las personas.