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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 12-Oct-2011 | Características Físicas y Químicas de la grasa | Ortiz, Ligia; Ramírez, Miguel; Graziani, Lucia; Ramírez, Alejandra; Trujillo, América |
| 1-Dec-2010 | Caracterización del fruto y semilla del frutopán | Nuñez, Juan; Ortiz, Ligia; Graziani, Lucia; Ramírez, Alejandra; Trujillo, América |
| 14-Dec-2011 | Caracterización de pastas alimenticias elaboradas artesanalmente | Ramírez, Alejandra; Ortiz, Ligia; Hidalgo, Luis; Graziani, Lucia |
| 12-Feb-2012 | Factores antinutricionales y propiedades funcionales de la harina | Ramírez, Alejandra; Ortiz, Ligia; Yrigoyen, Sharon; Caraballo, Yusmely; Graziani, Lucia |
| 17-May-2019 | Instituto de Química y Tecnología | Techeira, Nora; Colmenares, Griselda; Rodriguez, Jennifer; Sosa, Francisca; Istúriz, Rosaura; Siso, Kenia; Peña, José; Gámez, Florencio; Chavarri, Marleny; Frágenas, Nathalie; Rodríguez, Iraima; Ochoa, Yessica; Rumbos, Nohants; Rodríguez, Mary; Mazzani, Claudio; Garrido, Mario; Oyón, Rafael; Ramírez, Alejandra; Perdomo, Brunilda; Alemán, Shelly; Bello, Carlos; Rosmar, Narcise; Suárez, Audrey; Navas, Petra; Graziani, Lucía; Ortiz, Ligia; Cori, Marta; Molina, Fanny; Torres, Jetty; Román, Yasmín; Maldonado, Ronald; Calderón, Norely; Bertsch, Annalisse; Domínguez, Gabriela; Matute, Luis; González, Eutimio; Zambrano, Palmira; Castillo, Ana; Meneses, Hecni; González, Deokie; Burgos, Francisco; Brito, Luis; Martínez, Shimazu |
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