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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
25-Nov-2012
Desarrollo de yogurt con capacidad antioxidante elaborado con leche de cabra (Capra hircus) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendtn.)
Alvarado, Carlos
;
Coronado, Matilde
;
Prósperi, Fernándo
;
Guerra, Marisa
2-Mar-2009
Elaboración de yogurt con probióticos
Ruiz, Javier
;
Ramírez, Alejandra
5-May-2015
Evaluación de la Susceptibilidad Antibiótica de Bacterias Ácido Lácticas Aisladas de Productos Cárnicos Fermentados.
Muñoz, Analix
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