GARCÍA, Omar; INFANTE, Ramón Benito; RIVERO, Elizabeth; RIVERA, Carlos. Estudio Nutricional del Pan de Yuca “Casabe” Elaborado por la Etnia Piaroa. Tribuna del Investigador, [S. l.], v. 15, n. 1 y 2, 2016. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_ti/article/view/11610. Acesso em: 30 ago. 2026.