Vélez Boza F. La alimentación en Venezuela en la época colonial. SS. XV-XVI. Gac Méd Caracas [Internet]. 22 de abril de 2021 [citado 31 de marzo de 2026];101(3):253-81. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_gmc/article/view/22091