BARRIOS SE, CONTRERAS JM, LÓPEZ-CARRASQUERO F, MÜLLER AJ. CHEMICAL MODIFICATION OF CASSAVA STARCH BY CARBOXYMETHYLATION REACTIONS USING SODIUM MONOCHLORO ACETATE AS MODIFYING AGENT / Modificacion química del almidon de yuca mediante reacciones de carboximetilación usando monocloro acetato de sodio como agente mo. Rev. Fac. Ing. UCV [Internet]. 29 de julio de 2013 [citado 10 de abril de 2026];27(2):97-105. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/5112