Navia Porras DP, Zafra Martínez N, Jaramillo Meneses AM, Morales Pacheco D. Adsorción de vapor de agua de snacks de chontaduro (Bactris gasipaes). Rev. Fac. Ing. UCV [Internet]. 11 de julio de 2020 [citado 18 de abril de 2026];33(1):17-24. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/19201