ÁVILA DE HERNÁNDEZ, RITA, y JOHNNY BULLÓN TORREALBA. «LA CONCENTRACIÓN DE JUGOS DE FRUTA: ASPECTOS BÁSICOS DE LOS PROCESOS SIN Y CON MEMBRANA CONCENTRATION OF FRUIT JUICES: BASICS OF THE PROCESSES WITH AND WITHOUT MEMBRANE». Revista de la Facultad de Ingeniería UCV 28, no. 3 (agosto 11, 2013): 65–76. Accedido octubre 30, 2026. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/8626.