BARRIOS, SIMÓN E., JESÚS M. CONTRERAS, FRANCISCO LÓPEZ-CARRASQUERO, y ALEJANDRO J. MÜLLER. «CHEMICAL MODIFICATION OF CASSAVA STARCH BY CARBOXYMETHYLATION REACTIONS USING SODIUM MONOCHLORO ACETATE AS MODIFYING AGENT Modificacion química Del Almidon De Yuca Mediante Reacciones De carboximetilación Usando Monocloro Acetato De Sodio Como Agente Mo». Revista de la Facultad de Ingeniería UCV 27, no. 2 (junio 14, 2012): 97–105. Accedido octubre 30, 2026. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/5112.