REYES, PABLO, y SABRINA DI SCIPIO. «CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE EMULSIONES DE ACEITE DE MAÍZ EN AGUA Physicochemical Characterization of Corn Oil in Water Emulsions». Revista de la Facultad de Ingeniería UCV 27, no. 1 (mayo 5, 2012): 56–69. Accedido octubre 29, 2026. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/5097.