Mollega, S. (2013) «MODIFICACIÓN QUÍMICA DE ALMIDÓN DE YUCA NATIVO MEDIANTE LA REACCIÓN DE CARBOXIMETILACIÓN EN MEDIO ACUOSO / Chemical Modification of Cassava Starch by Carboxymethylation Reaction in Aqueous Media», Revista de la Facultad de Ingeniería UCV, 26(1), pp. 117–128. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/2663 (Accedido: 7 abril 2026).