Chaparro T., L. C. y Castillo De Guerra, S. O. (2019) «Procesamiento de jugo de frutas empleando tecnología de membranas», Revista de la Facultad de Ingeniería UCV, 31(1), pp. 79–90. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/15451 (Accedido: 8 abril 2026).