REYES, PABLO, y SABRINA DI SCIPIO. 2013. «CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE EMULSIONES DE ACEITE DE MAÍZ EN AGUA Physicochemical Characterization of Corn Oil in Water Emulsions». Revista De La Facultad De Ingeniería UCV 27 (1):56-69. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/5097.