Mollega, Sebastián, Simón E. Barrios, José L. Feijoo, Jesús M. Contreras, Alejandro J. MÜller, y Francisco López-Carrasquero. 2013. «MODIFICACIÓN QUÍMICA DE ALMIDÓN DE YUCA NATIVO MEDIANTE LA REACCIÓN DE CARBOXIMETILACIÓN EN MEDIO ACUOSO Chemical Modification of Cassava Starch by Carboxymethylation Reaction in Aqueous Media». Revista De La Facultad De Ingeniería UCV 26 (1):117-28. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/2663.