Zuluaga, Juan Diego, Misael Cortes-Rodríguez, y Eduardo Rodríguez-Sandoval. 2012. «EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE MANGO DESHIDRATADO APLICANDO SECADO POR AIRE CALIENTE Y DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA Evaluation of Physical Characteristics of Dried Mango Applying Hot Air Drying and Osmotic Dehydration». Revista De La Facultad De Ingeniería UCV 25 (4):127-35. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/2542.