BARAZARTE, Humberto; SANGRONIS, Elba; MORENO, Ismar; GARMENDIA, Carlos; MUJICA, Yelitza. Efecto del tipo y concentración de azúcar sobre la aceptabilidad de laminados de guayaba (Psidium guajava L.). Revista de la Facultad de Ingeniería UCV, [S. l.], v. 30, n. 3, p. 77–84, 2019. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/15427. Acesso em: 22 may. 2026.