REYES, P., & DI SCIPIO, S. (2013). CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE EMULSIONES DE ACEITE DE MAÍZ EN AGUA / Physicochemical Characterization of Corn Oil in Water Emulsions. Revista De La Facultad De Ingeniería UCV, 27(1), 56–69. Recuperado a partir de https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/5097