Mollega, S., Barrios, S. E., Feijoo, J. L., Contreras, J. M., MÜller, A. J., & López-Carrasquero, F. (2013). MODIFICACIÓN QUÍMICA DE ALMIDÓN DE YUCA NATIVO MEDIANTE LA REACCIÓN DE CARBOXIMETILACIÓN EN MEDIO ACUOSO / Chemical Modification of Cassava Starch by Carboxymethylation Reaction in Aqueous Media. Revista De La Facultad De Ingeniería UCV, 26(1), 117–128. Recuperado a partir de https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_fiucv/article/view/2663