BARRIOS, S. E.; CONTRERAS, J. M.; LÓPEZ-CARRASQUERO, F.; MÜLLER, A. J. CHEMICAL MODIFICATION OF CASSAVA STARCH BY CARBOXYMETHYLATION REACTIONS USING SODIUM MONOCHLORO ACETATE AS MODIFYING AGENT Modificacion química Del Almidon De Yuca Mediante Reacciones De carboximetilación Usando Monocloro Acetato De Sodio Como Agente Mo. Rev. Fac. Ing. UCV 2013, 27, 97-105.