Mollega, S. et al. 2013. MODIFICACIÓN QUÍMICA DE ALMIDÓN DE YUCA NATIVO MEDIANTE LA REACCIÓN DE CARBOXIMETILACIÓN EN MEDIO ACUOSO / Chemical Modification of Cassava Starch by Carboxymethylation Reaction in Aqueous Media. Revista de la Facultad de Ingeniería UCV. 26, 1 (jul. 2013), 117–128.