Aguilar-García, Carlos, et al. «Minerales, Ácido Fítico Y γ-Oryzanol En Harinas Integrales Y Salvados De Tres Variedades De Arroz (Oryza Sativa L) Cultivadas En Venezuela». Anales Venezolanos De Nutrición, vol. 27, n.º 2, diciembre de 2021, pp. 252-7, https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_avn/article/view/23295.