Salinas, N. y Bolivar, W. (2022) «Ácidos grasos en chocolates venezolanos y sus análogos», Anales Venezolanos de Nutrición, 25(1), pp. 34–41. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_avn/article/view/23445 (Accedido: 22 mayo 2026).