Velazco Gutiérrez, Y. (2021) «La investigación alimentaria en Venezuela. Perspectivas y desafíos», Anales Venezolanos de Nutrición, 33(1), pp. 31–40. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_avn/article/view/22200 (Accedido: 10 mayo 2026).