SALINAS, Nancy; BOLIVAR, Wilmer. Ácidos grasos en chocolates venezolanos y sus análogos. Anales Venezolanos de Nutrición, [S. l.], v. 25, n. 1, p. 34–41, 2022. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_avn/article/view/23445. Acesso em: 22 may. 2026.