GIUFFRIDA-MENDOZA, María; ARENAS DE MORENO, Lilia; HUERTA-LEIDENZ, Nelson. Composición nutritiva de la carne de ganado tropical venezolano. Anales Venezolanos de Nutrición, [S. l.], v. 27, n. 1, p. 167–176, 2021. Disponível em: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_avn/article/view/23263. Acesso em: 8 abr. 2026.