Almora-Hernández, E. et al. 2025. Galletas de arroz integral (Oryza sativa) suplementadas con moringa (Moringa oleifera) y ajonjolí (Sesamun indicum). Anales Venezolanos de Nutrición. 37, 2 (nov. 2025), 87–95. DOI:https://doi.org/10.54624/2024.37.2.003.