Barba-Franco, Joel de Jesús, Lucero Márquez-González, Samuel Iñiguez-Gómez, Ofelia Iñiguez-Gómez, Cesar Eulogio Ortega-Cardona, y Xochitl Aparicio-Fernández. «Natural Biopreservation of Yogurt With Cinnamon and Chamomile Essential Oils: Microbial Stability, Physicochemical Changes, and Sensory Acceptance». Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) 76, no. 3 (octubre 21, 2026): 235–243. Accedido octubre 29, 2026. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/33763.