Saucedo-Fernández, Diana Lizbeth, Elia Herminia Valdés-Miramontes, Virginia Gabriel Aguilera Cervantes, y Luis Alberto Anguiano Sevilla. «Efectos En La Salud De La Harina De plátano Verde (Musa Paradisiaca L.): El Rol De Compuestos Biofuncionales. Revisión sistemática». Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) 76, no. 1 (abril 8, 2026): 57–67. Accedido abril 16, 2026. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/32654.