Gómez Gómez, Claudia Verónica, y Ismael Gastón Castillo Cortéz. «Prebiotic Probiotic Postbiotic Evolution in Food: Latin America Caribbean Trends Regulations». Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) 75, no. 4 (marzo 18, 2026): 299–309. Accedido junio 8, 2026. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/31945.