Vázquez-Ovando, Alfredo, Isidro Ovando-Medina, Lourdes Adriano-Anaya, David Betancur-Ancona, y Miguel Salvador-Figueroa. «Alcaloides Y Polifenoles Del Cacao, Mecanismos Que Regulan Su biosíntesis Y Sus Implicaciones En El Sabor Y Aroma». Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) 66, no. 3 (diciembre 29, 2020): 239–254. Accedido junio 24, 2026. https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20727.