Saucedo-Fernández, Diana Lizbeth, et al. «Efectos En La Salud De La Harina De plátano Verde (Musa Paradisiaca L.): El Rol De Compuestos Biofuncionales. Revisión sistemática». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 76, n.º 1, abril de 2026, pp. 57-67, doi:10.37527/2026.76.1.007.