Gómez Gómez, Claudia Verónica, y Ismael Gastón Castillo Cortéz. «Prebiotic Probiotic Postbiotic Evolution in Food: Latin America Caribbean Trends Regulations». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 75, n.º 4, marzo de 2026, pp. 299-0, doi:10.37527/2025.75.4.007.