Ribeiro Freitas, Alana Marcelino, et al. «Caracterização físico-química, microbiológica E Sensorial De Brownies Veganos Com Alto Conteúdo De Fibra Alimentar». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 74, n.º 3, diciembre de 2024, pp. 165-7, doi:10.37527/2024.74.3.002.