Padovan, Marina, et al. «Alimentos Ultraprocesados En Los Servicios De alimentación Institucionales: ¿qué Comen Los Comensales?». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 73, n.º 1, mayo de 2023, pp. 8-18, doi:10.37527/2023.73.1.002.