da Silva Fonte Bôa, Gabriela, et al. «Sorghum, Germinated Millet and Chia Cookies: Development, Chemical Composition and Sensory Analysis». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 71, n.º 3, febrero de 2022, pp. 218-27, https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/23471.