Moreno-Altamirano, Laura, et al. «La transición Alimentaria Y La Doble Carga De malnutrición: Cambios En Los Patrones Alimentarios De 1961 a 2009 En El Contexto socioeconómico Mexicano». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 64, n.º 4, marzo de 2021, pp. 231-40, https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/21241.