Vázquez-Ovando, Alfredo, et al. «Alcaloides Y Polifenoles Del Cacao, Mecanismos Que Regulan Su biosíntesis Y Sus Implicaciones En El Sabor Y Aroma». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 66, n.º 3, diciembre de 2020, pp. 239-54, https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20727.