Doménech Asensi, Guillermo, et al. «Moringa Oleifera: Revisión Sobre Aplicaciones Y Usos En Alimentos». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 67, n.º 2, diciembre de 2020, pp. 86-97, https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20419.