Niño-Medina, Guillermo, et al. «Composición Nutricional, Compuestos fenólicos Y Capacidad Antioxidante De Cascarilla De Garbanzo (Cicer Arietinum)». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 67, n.º 1, diciembre de 2020, pp. 68-73, https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20416.