Y. Y. Alcántara Marte, Y. Y. Alcántara Marte, Y. M. Ramírez Del Rosario, M. M. Reynoso Fabián, y M. Medrano, «Desayunos dominicanos con textura modificada para pacientes con disfagia», Arch Latinoam Nutr, vol. 75, n.º 3, pp. 175–183, nov. 2025.