H. E. Barazarte Barazarte, E. Sangronis, I. M. Moreno Pérez, C. A. Garmendia Guedez, y Y. J. Mujica, «Laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio», Arch Latinoam Nutr, vol. 65, n.º 4, pp. 225–233, feb. 2021.