da Silva Fonte Bôa, G. (2022) «Sorghum, germinated millet and chia cookies: development, chemical composition and sensory analysis», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 71(3), pp. 218–227. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/23471 (Accedido: 28 marzo 2026).