Bassett, M. N. y Sammán, N. C. (2021) «Folate content and retention in selected raw and processed foods», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 60(3), pp. 298–305. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/22637 (Accedido: 31 enero 2026).