Ramírez Mérida, L. G. (2021) «Detección de Listeria monocytogenes en queso blanco criollo, mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR)», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 60(3), pp. 254–261. Disponible en: https://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/22630 (Accedido: 31 enero 2026).